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臭豆腐

欄目:特產 ┊ 發布時間:2019-04-05 ┊ 來源: ┊ 點擊:

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說到長沙的小吃,臭豆腐必不可少。用黃豆為原料的水豆腐,經專用鹵水浸泡半月,以茶油經文火炸焦,佐以麻油,辣醬。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。除了有名的火宮殿吃外,很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯。

 
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